PORTAL PEKALONGAN – Waroeng Disit nama sebuah tempat kuliner yang berada di pinggir kota Banjarnegera. Warung makan ini menjual makanan geprek ala pedesaan yang rasanya nggak kalah dengan masakan kota.
Waroeng Disit milik Edi Purnomo seorang pria berusia 36 tahun yang mengadu keberuntungan membuka warung di daerah jauh dari perkotaan. Desa Majatengah, Banjarnegara, Jawa Tengah, tempat tinggalnya dijadikan tempat awal karir buka warung makan ini.
Tak pernah menyangka bahwa keinginannya untuk menemani sang istri yang sakit asam lambung di kampung halaman akan mengantarkannya pada peluang bisnis baru yang menjanjikan. Berbekal modal nekat dan rasa cinta pada masakan, Edi membuka Waroeng DiSit (DiSit Ayam Geprek dan Penyet) di tahun 2022. Waroeng DiSit menghadirkan konsep kuliner pedesaan yang unik dan menggoda selera di Banjarnegara.
Awal Mula Waroeng DiSit: Dari Dapur Rumah Menuju Pelanggan Setia
Edi membuka Waroeng DiSit pada 22 November 2022. Awalnya, ia tergerak untuk menemani sang istri yang sakit dan kembali ke kampung halaman.
Baca Juga: Wisata Dawuhan Banjarnegara Tutup Sementara Terkena Limpasan Banjir Sungai Penaraban
"Awal buka karena istri sakit asam lambung GERD, jadi terpaksa harus meninggalkan jualan online shop di Jakarta," ungkap Edi, Kamis, 8 Februari 2024.
Bermula dari dapur rumah, Edi memberanikan diri menyajikan hidangan ayam goreng tepung dan ayam geprek. Awalnya, ia hanya berani membuat sedikit porsi karena masih ragu dengan kemampuannya.
"Skill memasak saya masih jauh dari sempurna," kata Edi sambil tersenyum.
"Awal-awal juga banyak yang gagal, ada yang keras, gosong, kurang krispi, dan rasa yang masih perlu penyesuaian." kata Dia.
Namun, Edi tak patah semangat. Ia terus belajar dan berinovasi, hingga akhirnya menemukan resep andalannya yang disukai banyak orang.
"Alhamdulillah, mulai banyak yang suka. Saya mulai berani open delivery dan promo di WA dan sosmed. Kemajuannya sangat positif, banyak yang tahu dan banyak yang suka," paparnya.
Bukan Sekedar Usaha Kuliner di Banjarnegara Asal-Asalan
Bagi Edi, Waroeng DiSit bukan sekadar usaha asal-asalan. Dia serius menekuni usaha kuliner di Banjarnegara meskipun di awal banyak tantangan.
Banyak yang bilang di awal awal buka.. Halah paling cuma satu dua tiga Hari tutup, semua itu saya jadikan motivasi buat diri sendiri dan tidak terasa udah satu tahun lebih dengan penikmat Fried Chicken dan ayam geprek DiSit yang terus bertambah.
“Saya meyakinkan diri sendiri Kalau saya buka warung ini bukan cuma buka karena nemenin istri di kampung, tapi saya juga jual rasa, pelayanan, dan jaminan kualitas makanan. Bukan hanya asal masak dan asal murah," tegasnya.
Baca Juga: Tanah Gerak Banjarnegara, 17 KK Warga Kecamatan Pagentan Diungsikan
Tekad Kesuksesan Waroeng DiSit
Edi tak hanya fokus pada rasa, tetapi juga pelayanan dan kualitas makanan. Ia ingin memberikan pengalaman terbaik bagi para pelanggannya.
"Bukan hanya asal masak dan asal murah. Saya ingin pelanggan puas dengan rasa, pelayanan, dan kualitas makanan yang kami tawarkan," tegasnya.
Peluang Usaha Kuliner di Banjarnegara yang Dirintis Edi Mulai Terbuka
Kegigihan Edi dalam membangun Waroeng DiSit tak sia-sia. Kini, usahanya berkembang dan pelan tapi pasti mulai memiliki pelanggan setia.
Meskipun masih tergolong baru,Waroeng DiSit memiliki peluang yang terbuka lebar untuk berkembang. Bisnis kuliner, khususnya ayam geprek, memang masih memiliki pangsa pasar yang besar di Indonesia.
Edi memanfaatkan media sosial dan platform online untuk menjangkau pelanggan yang lebih luas. Sementara Waroeng DiSit fokus pada kualitas rasa dan pelayanan yang prima untuk menarik pelanggan setia.
Baca Juga: Khotmil Quran HPN 2024, Ketua PWI Jateng Sampaikan Pesan Jaga Kekompakan
Dengan terus berinovasi dan meningkatkan kualitas, Waroeng DiSit memiliki potensi untuk menjadi tempat kuliner di Banjarnegara dan bahkan di luar daerah.
Harapan
Edi berharap, bisa membesarkan usaha kuliner di Banjarnegara yang sedang dia rintis. Tak cuma itu, dia juga ingin membuka peluang usaha bagi rekan rekannya.
"Harapan saya kedepan bisa mempekerjakan banyak rekan dan teman-teman di kampung yang sulit mendapat pekerjaan dengan keterbatasan pendidikan ataupun yang lain, semoga bisa bertambah besar dan bisa bermanfaat untuk banyak orang, bisa memiliki banyak cabang di banyak tempat," harapnya.
Itulah tadi tentang cerita dibalik waroeng DiSit, tempat kuliner di Banjarnegara ala pedesaan yang dirintis Edi Purnomo, semoga bermanfaat.***