PORTAL PEKALONGAN – Resep pada artikel kali ini adalah kulit krispi saus mentega ala Devina Hermawan yang krispi dan juga lezat gurih.
Siapa orang yang tiak menyukai kulit ayam, semua pasti suka.
Biasanya ketika orang sedang makan ayam bagian kulitnya akan ditaruh belakangan karena merupakan bagian yang paling enak.
Baca Juga: Breakingnews! Tangki 36 Depan Pintu 2 Kilang Pertamina UP IV Cilacap Terbakar
Pada resep kali ini Devina Hermawan akan membagikan resep dan juga cara membuat kulit ayam krispi saus mentega.
Kulit ayam sendiri sudah enak dimakan polosan apalagi apabila diolah dengan saus mentega, pasyi makin nampol.
Dilansir oleh PortalPekalongan dari akun twitter @hermawan_devina, simak resep dan juga cara membuat kulit ayam krispi saus mentega ala Devina Hermawan.
Berikut resep kulit krispi saus mentega untuk 1-2 porsi.
Baca Juga: Perlu Didokumenterkan, Budaya dan Sejarah Banjarnegara Nyaris Punah
Bahan:
350 gr kulit ayam
1 sdm garam
½ sdt merica
1 pcs telur
80 gr tepung terigu protein sedang
35 gr maizena
1 ½ sdt bubuk bawang putih
¾ sdt baking powder
Saus mentega:
2 siung bawang putih, iris
½ buah bawang bombai
6 buah cabai rawit, cincang (opsional)
1 sdm margarin / mentega
9 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
3 sdm air
1 sdm gula
Baca Juga: Link Download Twibbon HUT Korps Brimob Polri Ke 76 2021 serta Cara Memasang Foto Anda
Cara membuat:
1. Rebus kulit ayam dengan air mendidih, kemudian masukkan garam dan merica. Rebus selama 3-5 menit.
2. Saring kulit ayam kemudian bilas dengan air mengalir
3. Untuk adonan kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, baking powder, aduk rata
4. Pecahkan telur beri sedikit garam kemudian kocok . Masukkan kulit ayam ke dalam telur kemudian masukkan ke adonan kering
5. Goreng kulit ayam dengan api sedang-besar. Setelah ½ matang kecilkan api lalu goreng hingga kecokelatan dan tiriskan
Baca Juga: Link Download Twibbon Hari Kesehatan Nasional Ke 57 2021 serta Cara Memasang Foto Anda
6. Untuk saus mentega, tuang sedikit minyak lalu masukkan bawang putih dan bawang bombai tumis hingga harum
7. Masukkan kecap inggris, saus tiram, dan kecap manis, tumis kembali. Masukkan saus tomat dan air, aduk kembali
8. Masukkan kulit ayam yang sudah ditiriskan ke dalam saus mentega, aduk rata
9. Kulit ayam goreng mentega siap disajikan
Itulah tadi resep dan juga cara membuat kulit ayam krispi saus mentega yang krispi dan juga lezat gurih ala Devina Hermawan, selamat mencoba.***