PORTAL PEKALONGAN - Siapa yang bisa menolak hidangan hangat dan menggugah selera seperti sop daging sapi?
Dengan perpaduan daging sapi yang lembut, sayuran segar, dan bumbu-bumbu khas, SOP ini tidak hanya memuaskan perut tetapi juga mengundang selera.
Mari kita jelajahi bersama resep dan langkah-langkah praktis untuk membuat SOP daging sapi yang sempurna untuk Anda nikmati di rumah.
Baca Juga: Cara Membuat Tongseng Jeroan Kambing Spesial Idul Adha 2024
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi, potong sesuai selera
250 gr wortel, potong memanjang
100 gr buncis, potong-potong
100 gr kentang, potong dadu
1 batang bawang prei, iris halus
2 sdm bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm garam
1 sdm gula
1 ruas jahe
Cara Membuat:
Baca Juga: PD DMI Brebes Bersama BAZNAS Akan Bentuk UPZ Masjid Jami se Kabupaten Brebes
Potong semua bahan sesuai ukuran yang diinginkan. Rebus daging sapi dalam panci ukuran sedang hingga empuk. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 1 jam 25 menit.
Haluskan bawang merah, bawang putih, pala bubuk, merica bubuk, garam, gula, dan jahe. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan daging sapi. Biarkan semuanya mendidih selama 30 menit agar daging empuk dan bumbu meresap.
Setelah daging empuk, tambahkan wortel, buncis, dan kentang ke dalam panci. Lanjutkan memasak hingga sayuran matang namun masih renyah.
Baca Juga: Idul Adha: Keseimbangan Saleh Ritual dan Sosial
Tes rasa sop, tambahkan garam atau gula sesuai selera. Masukkan irisan bawang prei dan bawang goreng ke dalam sop, aduk rata, dan matikan api.
SOP daging sapi siap disajikan dalam keadaan hangat. Hidangkan sop daging sapi bersama nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat SOP daging sapi yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga atau tamu. Selamat mencoba dan nikmati hasil masakan Anda!***