Network
PORTAL PEKALONGAN - Resep ayam goreng khas Korea ini bercita rasa manis dan gurih biasa disebut Dakgangjeong. Terbuat dari sayap ayam yang digoreng lalu dibalur dengan saus madu, makanan ini sungguh menggugah selera.
Makanan ala Korea sangat digandrungi beberapa tahun belakangan ini. Artikel ini akan menampilkan resep ayam goreng khas Korea.
Melansir dari Instagram Putri Habibie, mari kita simak resep Dakgangjeong ayam goreng Korea yang manis dan gurih.
Baca Juga: Chef Martin Praja Bagikan Cara Membuat Makanan Korea yang Mudah dan Nikmat
Resep Dakgangjeong
Bahan-bahan:
700 gr sayap ayam
720 gr tepung maizena
5 siung bawang putih haluskan
1 ruas jahe parut
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Saus:
3 siung bawang putih cincang halus
1 ruas jahe parut
70 gr cabai bubuk tabur
1,5 sdm kecap asin
1 sdm brown sugar
2 - 3 sdm madu
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Japchae Soun Goreng Ala Korea
Cara Membuat:
1. Campur sayap ayam dengan bawang putih, jahe parut, garam dan lada. Marinasi selama minimal 1 jam.
2. Setelah di marinasi, balurkan ayam ke dalam tepung maizena. Pastikan permukaan ayam tertutup oleh tepung.
3. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Sisihkan.
4. Buat saus dengan menumis bawang putih dan jahe.
5. Tambahkan cabai bubuk, aduk rata.
6. Masukkan madu lalu matikan api. Aduk rata.
7. Masukkan sayap ayam goreng ke dalam saus madu kemudian aduk rata.
8. Sajikan
Demikian resep dan cara membuat Dakgangjeong ayam goreng Korea yang manis dan gurih. Mudah sekali dan pastikan Anda membuatnya untuk pendamping disaat menonton drama Korea favorit Anda.
Selamat mencoba.***
