Resep Idul Adha: Sup Konro Masakan Iga Sapi Khas Indonesia yang Berasal dari Bugis dan Makassar

PORTAL PEKALONGAN – Berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Sup Konro masakan iga sapi khas Indonesia yang berasal dari Bugis dan Makassar.

Sup Konro dikenal sebagai masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar.

Selain iga sapi, Sup Konro ini biasa juga dibuat dengan bahan daging sapi.
Sup Konro identik dengan masakan berkuah warna coklat kehitaman dan biasa dimakan dengan burasa maupun ketupat.

Baca Juga: Menu Idul Adha, Resep Lamb Kofta: Hadirkan Rasa Timur Tengah Olahan Daging Qurban Berbahan Kambing

Dilansir Portalpekalongan.com dari akun Instagram @inspirasimasakdaging, pada 2 Juli 2022, berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Sup Konro masakan iga sapi khas Indonesia yang berasal dari Bugis dan Makassar

A. Bahan:

1kg Tulang Iga Sapi
2sdt garam
1/2sdt merica
1.5 L air

B. Bumbu halus:

6 bawang merah
5 bawang putih
6 kemiri
1 ruas kecil kunyit
6bh kluwek