Resep Idul Adha: Sup Konro Masakan Iga Sapi Khas Indonesia yang Berasal dari Bugis dan Makassar

Baca Juga: Menu Idul Adha, Resep Sate Tambulinas Asal Sulawesi Untuk Olahan Daging Qurban

C. Bumbu cemplung:

1sdm asem jawa
1 ruas lengkuas geprek
1 ruas jahe geprek
2 serai
3lbr daun salam
5lbr daun jeruk
2 batang daun bawang
1sdm garam
1/2 sdm kaldu instan
500 ml air
100ml minyak sayur utk menumis

Cara Memasak:

1. Rebus iga sapi dgn garam dan merica, kemudian dipresto kurang lebih 40 menit, kemudian sisihkan.

2. Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum, tambahkan garam kaldu dan bumbu cemplung.

3. Tambahkan air dan setengah air rebusan kemudian masukkan iga yg sudah matang. masak sampai bumbu meresap dan mendidih. terakhir tambahkan irisan daun bawang.

Baca Juga: Resep Mini Churros Potato, Camilan Enak Bikin Kenyang

4. Sup Konro siap disajikan

Demikian informasi tentang resep inspirasi Idul Adha, Sup Konro masakan iga sapi khas Indonesia yang berasal dari Bugis dan Makassar.
Semoga bermanfaat.***