Network
PORTAL PEKALONGAN – Resep Tahun Baru, Entok Nyos, Asli Indonesian Food, Cocok Dihidangkan di Momen Pergantian Tahun.
Tahun Baru 2023 tinggal beberapa hari lagi, ‘Resep Tahun Baru, Entok Nyos, Asli Indonesian Food, Cocok Dihidangkan di Momen Pergantian Tahun ’, dijamin mantul, gampang banget buat kalian coba, cocok disantap bersama keluarga, sahabat atau orang tersayang di momen pergantian tahun.
Bahkan tidak sedikit yang mengatakan bahwa merayakan malam pergantian tahun belum lengkap tanpa makanan atau camilan, terutama Entok Nyos, Asli Indonesian Food, Cocok Dihidangkan di Momen Pergantian Tahun .
Bagi yang masih bingung mau masak apa untuk malam tahun baru nanti, rekomendasi masakan ‘Entok Nyos, Asli Indonesian Food, Cocok Dihidangkan di Momen Pergantian Tahun ’, cocok untuk merayakan pergantian malam tahun baru.
‘Entok Nyos, Asli Indonesian Food, Cocok Dihidangkan di Momen Pergantian Tahun ’, ini tidak cuma menggiurkan, tapi juga bakal mengenyangkan dan menambah suasana hangat di momen tahun baru.
Baca Juga: Resep Tahun Baru, Cumi Goreng Asem, Sajian Istimewa Momen Pergantian Tahun
Berikut ini ‘Resep Tahun Baru, Entok Nyos, Asli Indonesian Food, Cocok Dihidangkan di Momen Pergantian Tahun dijamin mantul asli masakan Indonesia yang nikmatnya tiada duanya, yang dilansir Portalpekalongan.com dari akun media sosial Instagram @inspirasiresepmemasak.
Bahan:
- 1 ekor entok muda, kurang lebih 2 kg
- 2 bauh jeruk nipis
- 2 batang serai memarkan
- 5 cm jahe geprek
- 5 cm lengkuas geprek
- 5 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 1 sdm merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 sdt garam/sesuai selera
- 2 sdm gula pasir/sesuai selera
- 3 sdm kecap manis/sesuai selera
- Penyedap jamur secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
Baca Juga: Resep Tahun Baru, Siomay, Sajikan Selagi Hangat, Lebih Nikmat dengan Saos Pedas
.
Bumbu yang dihaluskan:
- 100 gr cabe rawit
- 50 gr cabe merah besar
- 150 gr bawang merah
- 70 gr bawang putih
- 3 cm kunyit sangrai
- 9 butir kemiri sangrai
.
Cara:
1. Buang pantat/ brutu entok agar tidak apek, potong-potong ,cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu bilas dengan air
2. Rebus entok dengan air secukupnya kurang lebih 10-15 menit, angkat dan buang airnya
3. Tumis bumbu halus beserta serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, merica, ketumbar, hingga benar-benar tanak, masukkan entok ,aduk rata dan tambahkan air secukupnya
4. Beri garam, gula, kecap manis, penyedap jamur, ungkep entok hingga empuk sambil sesekali diaduk, jika daging entok masih alot bisa ditambahkan air kembali
5. Masak entok hingga kuahnya nyemek2
6. Koreksi rasa dan sajikan
Baca Juga: Resep Tahun Baru, Nasi Bakar Ayam Suwir, Sajian Istimewa Bersama Keluarga
