Ini Dia Makanan Asli Nusantara Tercinta Ternyata Hasil Fermentasi Ada yang Terkenal di Dunia

- 24 Juni 2023, 06:22 WIB
Ilustrasi tempe goreng.
Ilustrasi tempe goreng. /YouTube/Acil Jawi/


Saat ini tempe sebagai kuliner asli Indonesia sudah mulai menyebar sampai Jepang dan Eropa bahkan Amerika.

Baca Juga: Kapolri: Demi Keselamatan Masyarakat, Gelar Baksos Kesehatan Rangkaian Hari Bhayangkara ke-77

2. Kecap

Kecap Segitiga Majalengka Tersedia di Restoran, Hotel Intercontinental di Masjidil Haram, Mekkah/SabaCirebon
Kecap Segitiga Majalengka Tersedia di Restoran, Hotel Intercontinental di Masjidil Haram, Mekkah/SabaCirebon

Kecap adalah cairan hitam kental terbuat dari fermentasi kedelai. Untuk membuat kecap melalui banyak tahapan. Fermentasi nya ada dua tahap, fermentasi jamur dan fermentasi dalam air garam. Hasil fermentasi lalu dimasak dengan gula dan rempah menghasilkan kecap.

 

Kecap dimanfaatkan sebagai bumbu dan tambahan penyedap makanan dari semur, bakso, soto, bahkan nasi goreng.

3. Brem dari Madiun, Jawa Timur

Brem, rekomendasi oleh-oleh Wonogiri untuk buah tangan
Brem, rekomendasi oleh-oleh Wonogiri untuk buah tangan YouTube Info Channel


Ada dua macam brem yang cukup terkenal. Brem cair berasal dari Bali, sedangkan brem padat biasa berasal dari Madiun, Jawa Timur.

Halaman:

Editor: Ali A

Sumber: Berbagai Sumber


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x