Network
PORTAL PEKALONGAN – Berikut ini adalah resep Idul Adha, menu Gulai Jawa Kuning (Kambing).
Menu Gulai Jawa Kuning (Kambing) cocok menjadi menu pilihan spesial dalam merayakan Hari Raya Idul Adha.
Menu Gulai Jawa Kuning (Kambing) tentunya menjadi pelengkap kebahagiaan keluarga di moment spesial di Idul Adha.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Daging Kambing Masak Merah, Inspirasi Menu di Hari Raya
Dilansir Portalpekalongan.com dari akun media sosial Instagram @resepkambingku, pada 7 Juli 2022, berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Gulai Jawa Kuning (Kambing).
Bahan:
- 1 kg daging kambing / bisa diganti sapi dan jeroan, rebus dahulu di air mendidih selama 20 menit lalu angkat dan iris, buang air rebusan pertama dan ganti dengan air rebusan baru tuk kuah gulai, rebus kembali daging dan sisakan air kaldu rebusan sebanyak 2,5 liter
- 500 ml santan kental
- 6 batang serai geprek
- 8 lembar daun salam kering
- 8 lembar daun jeruk segar
- 1 jempol laos
- 1 sdt penuh ketumbar bubuk
- 3/4 sdt merica bubuk
- kaldu jamur
- gula pasir secukupnya
- garam
Baca Juga: Resep Idul Adha: Masak Kambing, Lengkap Tips Mengurangi Aroma Tajam Kambing
.
Bumbu Halus:
