Ini 5 Cara Terbaik Simpan Daging Kurban biar Awet Segar, Empuk, dan Tidak Bau ke Dalam Kulkas

Baca Juga: Hari Raya Kurban, Simak Tips Menghilangkan Bau Amis pada Daging Kambing atau Daging Kurban

2. Daging dipotong kecil-kecil

Ilustrasi daging yang telah dipotong Pexels/los muertos

Eit, Sebelum disimpan ke kulkas, daging kurban harus dipotong kecil-kecil. Hal ini berguna untuk meminimalisir daging dari kontaminasi bakteri penyakit, dan juga akan mempermudah proses mencairkannya ketika dikeluarkan dari freezer.

3. Bagi potongan daging sesuai kebutuhan

Ilustrasi daging yang telah dipotong sesuai dengan jenisnya Pexels/becerra govea

Memisahkan dan membagi daging kurban ke dalam wadah sesuai kebutuhan dan porsi harian, akan mempermudah pemakaian dan pemilahan daging ketika akan dimasak.

Misalnya daging, tulang, dan lemak dipisahkan ke dalam wadah yang berbeda. Lalu porsi daging yang akan dimasak perharinyai juga dibedakan.

Baca Juga: Resep Idul Adha: Sapi Lada Hitam, Lengkap Tips Memasak Daging agar Empuk dan Juicy

4. Simpan ke dalam wadah rapat anti udara di dalam freezer